见沈清月答应的痛快，陈老是真不好意思了。
人家猪是要杀了自己吃的。
连猪场要货都没卖。现在大猪就二十头。光他自己就要了四分之一了。
陈老道：“我会腌火腿，这次我亲自给你整。还有腊排骨肠。”
陈老可是多年不出山了。单看他徒弟一个个都厉害成这样，就知道陈老要是做得多好吃。
沈清月一听到这话，顿时道：“那行啊。”
她库房里有几条老火腿。吃一根少一根。
连大厨用起来都稀罕八叉的，一片一片使。这东西做不好就是暴殄天物。
现在陈老帮忙做，这不一下续上了么。
决定猪腿跟猪排骨都留下，请陈老做。
做成了，也不打算卖了，留着自家吃。
大师级的火腿和腊排骨可不是啥时候都能吃到的。
沈清月又去跟大姐说一声。
沈梅道：“都在我心里呢。就知道杀三头不够。”
又去挑了几头单独圈起来。
沈梅道：“这次大猪就二十头。不过年前年后第二批猪养起来了，还能杀。”
沈梅这几天都开始腾猪圈了。
当初盖的时候盖的就大。经过这大半年的养猪，积累了不少的经验。这次直接跟猪场订了一百头小猪羔子。
一般在村里冬天不养猪。
因为猪到了冬天不上膘，光吃，还没有野菜猪草啥的，全拿粮食喂，根本不划算。
但沈梅却打算猪一直不断捻的养。
主要是泔水都是现成的。她养猪不用，这不白瞎了么。
管它上膘不上膘呢。
就是愿意养。
第二天一早，杀猪匠一家三人过来。兄弟俩带个侄子过来。从抓猪，杀猪，到收拾一条龙。
凌晨四点多天刚亮就来了。
杀猪可是个力气活儿。
沈梅道：“之前说三头，但劲儿得杀八头了。”
杀猪匠道：“行，杀多少都行。”他们出一趟门没成想还是个大活儿。
杀猪匠都忍不住道：“唉呀妈呀，这猪真好啊。”
他杀这么多年猪，好猪他一眼就看出来了。本来谈好杀猪要钱。现在看到猪一下子改变心意了。
“我不要钱了，到时候拿猪肉抵工费吧。”钱随时有，但好猪可不常见。
“行。”大姐答应了。
杀猪匠的侄子道：“猪血也买点。”
大姐豪气道：“猪血不要钱，送你们一盆。”
顿时这仨杀猪匠乐坏了，碰上大方的主儿了。
猪血也是好东西，拌上鸡蛋，加上盐，胡椒粉啥的，上锅蒸，嫩嫩焯焯的，比鸡蛋羹都好吃。
一大早就来人了
这些杀猪匠熟练的把准备工作做好。
然后就在大铁锅开始烧水。
三个人配合默契，先把猪抓起来五花大绑，快刀子进，就听猪嗷嗷的嚎叫。下面有一个大桶开始放猪血。
猪很快就没声了，放干净猪血就开始用热烫了。
最早这五头猪，都是给陈老徒弟准备的。
刮干净猪毛直接切成半拉猪，放在库房里等着他们来取。
沈梅养猪的地方离村里有点远。
猪大早上嚎叫的声，直接给村里人喊醒了。
一个个村里人眼睛没睁开，就开始套衣服。
不单是自己来，还把媳妇叫起来。
男人声音都带着睡梦中的闷沉：“快，快起来。不是说要买猪肉么。”
这年头买猪得起早。
不然的话好肉不都让人给买走了么。
“对对对，赶紧去。”女人迷得糊得就出门，天才刚蒙蒙亮。
盛夏的天也就这个时候会带一点凉爽气息。
等走了一会儿就发现人多了。
赶紧快走几步，到时候排队排到前面去。
谁承想有人跑上了，其他人也都精神了起来。这还得了？
等赶到的时候，杀猪匠正在杀第二头猪。
村长也是起大早赶来的，大花婶子全都来了。
村长特意把村里以前杀猪用的巨大案板子给拿上来。菜板沈清月的院里有现成的！
然后就是磨刀。
想要分切猪肉，必须得有一把好刀。
大伙儿看着猪血一大桶都跟着馋得慌。
“今天得买点猪血。”
“那正经得买一点呢，回去一蒸，老香了。”
“啥时候开卖啊。”这边人数渐渐多起来，长队都排起来了，人群中都有些骚动！
亏得是村长来主持，才把人群中的骚动往下给压了下去。
村长道：“前面五头猪是陈老订的。大家稍等一会儿。”
这么多人等候，杀猪匠也都手脚麻利。
很快开始杀
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