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非正常美食文 第572章(1 / 3)

赵诚安说到后面觉得自己简直是太聪明了,这个都能猜出来。

“这不是菜谱,这就是素面。”秦淮说,“这就是我悟出来的东西。”

“啊?”赵诚安懵了,端着面碗呆滞在原地愣了几十秒,“你昨天在过山车上…悟出了一碗面?”

“你最擅长的不是馒头吗?”

秦淮:……

面对蜉蝣的脑回路,秦淮不知道说什么,只能说一句牛逼。

“你觉得这碗面简单吗?”秦淮问。

赵诚安不假思索地说:“看着挺简单的,就是一碗普通的酱油素面,但肯定没看上去那么简单。简单的面条不可能有这个味道,我又不是不会做菜的门外汉,你这个面条里肯定加了鱼露,应该还有一点虾油,不然不可能这么鲜。”

“至于别的…我觉得应该加了点东西,可是加太多的话味道又不会这么单调。”

“调味做加法容易做减法难,所以你是想告诉我,你已经悟到了做减法的真谛?”

秦淮没想到赵诚安还挺会做阅读理解的,从赵诚安手里接过面碗:“要再来一碗吗?”

“再来半碗吧,多了吃不完,我刚才喝汤有点喝饱了。”

“我悟的东西也没有你说的那么复杂,什么加法减法的我没想那么多,不过道理确实是这么个理。”

“我只是悟出来,以我现在的水平不需要再依赖游戏系统给出的菜谱了。”

“准确来说我不需要依赖任何菜谱,包括《点心大全》上的菜谱。我可以做任何我想做的点心,只要我觉得那是可行的,都应该大胆尝试,无论是难是易。”

“之前郑思源在的时候,我每天都要做手搓面,因为有郑思源给我吊高汤。我总是默认这个手搓面是鸡汤面,一定要有好的鸡汤来配面条才能发挥出它的价值。”

“但这个手搓面一定要用鸡汤来配吗?排骨汤、牛肉汤、羊肉汤不可以吗?当然,这些汤我都吊不好,因为我吊汤水平就是很差,可是为什么一定要用好汤来配好面呢?就不能用我擅长的东西吗?”

“我火候等级不高,但我调味等级高呀。”

“简单的素面不可以吗?”

“普通的酱油素面可能是有点单调,但加一点别的呢?鱼露、虾油、干贝水,或者是蟹黄酱熬出来的那一层油,这类的调味思路我在之前的点心里都用到过。如何增鲜,如何去腥,如何把简单的味道调出鲜味,如何厚重,如何寡淡,这些东西我其实都会,可我为什么一定要在既定的菜谱里才会?”

“我一定要跟着菜谱做菜吗?”

“还记得我昨天在车上跟你说,我摸出了老石的千日早餐支线任务吗?我问老石想吃什么,老石说都可以,其实我在问这个问题的时候心里就已经有了答案。”

“我当时就很想给老石煮一碗素面,你要问我为什么想煮素面我也不清楚,我明明会那么多好吃的点心,我和老石关系也的确很好,但我就是觉得早餐吃一碗暖暖的素面挺好的。”秦淮说着还扭头看了一眼已经把头部埋进海碗里的石大胆,“事实证明,老石也确实挺喜欢吃的。”

“不过老石爱吃溏心蛋,所以我给他的面里卧了5个溏心蛋。”

赵诚安:?!

“为什么我的面里没有溏心蛋?”

“……这是重点吗?”

秦淮顿了顿,继续说:“我想说的就是,今天的素面是我悟出来的东西,但我悟出来的东西不仅限于素面。”

“不过现在我也不知道还能悟出什么,看明天早上我给老石做什么早餐吧。我发现这个千日早餐任务真的挺好的,老石口味包容,饭量又大,如果我想尝试新东西的话,从老石的早餐开始绝对是最好的选择。”

说着,秦淮不禁感叹:“老石的这个任务真的是太贴心了!”

说完秦淮就没说了,等赵诚安回应。

结果赵诚安迟迟没有回应,只是用一种非常复杂的眼神,三分嫉妒,四分非常嫉妒,两分嫉妒死我了,还有一分为什么这个人不是我的眼神看着秦淮。

秦淮:?

哥们,不该说话的时候话很多,怎么该说话的时候不说了?

“赵诚安你是没听懂吗?还是……”

“我听懂了。”赵诚安的语气变得有点悲愤,“太懂了。”

“我不明白,那个游乐园的过山车真的那么有用吗?还是秘诀其实在那家甜品店里。”

“你刚才说的,就是我师父对我们出师的条件啊。”

“我大师兄都没有出师,你先出师了。”

“这合理吗?”

“还有游乐园的票吗?我要过去坐过山车!”

“先吃绵绵冰,再坐过山车!”

第543章 鲜肉小馄饨

秦淮的酱油面给云中食堂的客人们带来了极大震撼,和普通的包子馒头比起来,酱油面才是真正的量大管饱且物美价廉,唯一的缺点就是不能像包子馒头那样拿在手

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